Los elementos a declarar de forma obligatoria son: el
valor energético y la cantidad de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de
carbono, azúcares, proteínas y la sal. Todos estos elementos deberán
presentarse en el mismo campo visual. Además, podrá repetirse en el campo
visual principal la información relativa al valor energético sólo o junto con
las cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, azúcares y sal. La
declaración habrá de realizarse obligatoriamente "por
100 g o por 100 ml" lo que permite la comparación entre productos,
permitiendo además la decoración "por porción" de forma
adicional y con carácter voluntario.
En nuestro caso estamos
ante la etiqueta de un cartón de leche de una marca conocida de una de las cadenas de supermercados más grandes de España.
Hemos enmarcado de rojo los elementos obligatorios y de verde los elementos
voluntarios, en nuestro caso las vitaminas y minerales que contiene.
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